Otimar Gonçalves iniciou seu ministério em 1990, em Cruzeiro do Sul (AC), servindo como pastor distrital e, depois, como departamental de Publicações e de Jovens na AMO. Em 1997 foi para a Missão Maranhense como Departamental de Jovens, e em 2000 passou à Associação Baixo-Amazonas, liderando Ministério Pessoal e Jovens. No mesmo ano foi nomeado Departamental de Jovens da União Norte Brasileira, onde permaneceu até 2004, quando assumiu a presidência da Missão Maranhense. Em 2005 tornou-se Departamental de Ministério Pessoal da Divisão Sul-Americana e, em 2007, Departamental de Jovens da DSA. Em 2010 foi nomeado o primeiro presidente da recém-criada Missão Alagoas. A partir de 2015 presidiu a Associação Pernambucana e em novembro de 2021 assumiu a presidência da Igreja Adventista na Missão Rio Grande do Norte–Paraíba. Em novembro de 2025 foi eleito Secretário Ministerial e líder de Mordomia da União Nordeste Brasileira. O Pastor Otimar é casado com Soraia Braun Gonçalves. O casal tem dois filhos: Bruna, que é advogada, e Lucas, que é médico.